Styczeń 6, 2013

Domowe makarony / Homemade pastas

Na życzenie możemy przyrządzić dowolny sos na makaronie pełnoziarnistym – penne lub spaghetti.
If you want, we can prepare any type of sauce on hole grain pasta – penne or spaghetti.

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino – makaron z czosnkiem, pikantnym chilli, świeżą natką pietruszki i oliwą z oliwek 20 zł
Pasta with garlic, chilli, fresh parsley and olive oil

Penne pomodoro fresco – makaron penne w sosie pomidorowym z tartym parmezanem 22 zł
Penne pasta with tomato sauce and grated parmezan cheese

Tagliathelle w pesto bazyliowym ze struganym parmezanem i serem pecorino romano, posypane prażonymi pestkami słonecznika 24 zł
Pasta with basil pesto, shaved parmesan cheese and pecorino romano cheese, sprinkled with roasted sunflower seeds

Spaghetti Bolognese – makaron z mięsem mielonym w sosie pomidorowym 26 zł
Pasta with minced meat and tomatoe sauce

Fiocchi – sakiewki z wybornego ciasta z nadzieniem gruszkowym z sosem z sera pleśniowego, posypane karmelizowanymi orzechami włoskimi 30 zł
Pasta purses stuffed with pear, blue cheese sauce and carmalised walnut

Pappardelle prosciutto – makaron z włoską szynką i sosem maślano-szałwiowym z wiórkami parmezanu 30 zł
Pasta with Italian ham, butter and salvia sauce and grated parmesan cheese

Spaghetti nero – cieniutki świeży makaron z sepią, domowym sosem pomidorowym i krewetkami królewskimi 39 zł
Thin fresh pasta with sepia, homemade tomatoe sauce and king prawns

Gnocchi z grzybami 30 zł
Gnocchi with forest mushrooms sauce

Pappardelle z polędwiczkami wieprzowymi z suszonymi pomidorami i parmezanem 32 zł
Pasta with pork tenderloin sun-dried tomatoes and parmesan cheese

Spaghetti carbonara z bekonem i cebulką na białym winie i żółtku 26 zł
Pasta with bacon and onion in white wine and yolk

Spaghetti frutti di mare na oliwie z natką pietruszki 35 zł
Spaghetti frutti di mare

Risotto z leśnymi grzybami aromatyzowane truflą 35 zł
Risotto with forest mushrooms flavoured with the truffle